石垣島 〜石垣島に出かけよう〜
石垣島のｻﾄｳｷﾋﾞは
石垣島の今の計画として、ﾌﾞﾗﾝﾄﾞ級の牛肉を売り出すことです。
おいしいｽﾃｰｷを出してくれるお店が、石垣島には数多くあります。
肉は、目の前で焼いてくれるのにかぎりますよね・・・どうぞ、足を運んで下さい。
石垣島の農業で有名なのは、ｻﾄｳｷﾋﾞです。
ｻﾄｳｷﾋﾞを畑に植える時には、20cmくらいの長さで茎を切るそうです。
やがて成長して、その茎が伸びてきます。
ｽｽｷのような白い花をつけ始め、成長が止まるのは冬になる頃で糖度も高くなってきます。
そして農家は、多忙な収穫の日々を迎えます。
例年、12月の中頃から4月です。
ｻﾄｳｷﾋﾞに次いで盛んなのは葉ﾀﾊﾞｺです。
さまざまな銘柄のﾀﾊﾞｺ(例えば、ｾﾌﾞﾝｽﾀｰ)の材料になっているのが葉ﾀﾊﾞｺなのです。
葉ﾀﾊﾞｺ